¡Hola Hosteler@s! En el mundo de la gastronomía, la variedad es la clave para satisfacer los gustos y preferencias de todo tipo de comensales. Desde la comida rápida hasta los restaurantes de alta cocina los tipos de restaurantes que existen son variados. Y cada día mucho más ya que los clientes piden cada vez opciones más innovadoras.
Hoy vamos a hablarte de los principales tipos de restaurantes. Considera que esto es una guía que te permitirá poder especializar tu oferta y llegar a más clientes. Si estás valorando y estudiando poner en marcha un nuevo restaurante hoy podrás valorar entre los distintos tipos el que puede tener mejor resultado.
Igualmente, con nuestra opción de incorporar un código QR en tu carta con los servicios de Avocaty podrás preparar una carta perfecta da igual el tipo de restaurante que gestiones.
También tienes disponible nuestra tienda de productos QR en la que encontrarás soportes ideales para todos los tipos de restaurantes.
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Los tipos de restaurantes más habituales
Lo primero vamos a hacer un repaso a los principales tipos de restaurantes más habituales en nuestro país. La mayoría de ellos son de sobra conocidos y no necesitan mucha presentación.
Comida rápida o fast food
Los restaurantes de comida rápida son seguramente uno de los más abundantes en España. Especialmente en las grandes ciudades porque se adaptan a los ritmos frenéticos que solemos tener en el entorno urbano.
Su característica principal ya lo indica su nombre: un tipo de comida que se pide rápido se cocina rápido y se come en poco tiempo. Incluso se puede llevar para comer por el camino a casa o a la oficina.
Hamburgueserías, pizzerías, restaurantes de bocadillos… la variedad es casi interminable.
En estos locales se busca la rapidez también en la gestión de las comandas. ¡¡Imagina lo bien que le puede venir a un restaurante así una carta digital de rápida gestión para el cliente como es el caso de Avocaty!!
Restaurantes de buffet
Son una variación de los anteriores, aunque su objetivo no es que los comensales coman rápido, aunque se puede.
En este tipo de restaurantes los clientes ganan tiempo porque se sirven rápido lo que quieren comer y sin límite.
Este tipo de restaurante es ideal para aquellos que disfrutan probando diferentes tipos de comida en una sola visita. También aquí existen muchos tipos de restaurantes buffet especializados por temáticas.
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La fusión de estilos
Los llamados restaurantes fusión fueron una innovación hace una década. Hoy en día es uno de los tipos de restaurantes más habituales.
Los restaurantes fusión combinan elementos de diferentes cocinas para crear platos únicos y emocionantes.
Esta tendencia gastronómica se ha vuelto muy popular, ya que permite a los chefs experimentar y ofrecer a los comensales sabores innovadores.
La flexibilidad de los menús digitales de Avocaty permite a estos restaurantes actualizar fácilmente sus ofertas y destacar sus platos más creativos.
Veganos y vegetarianos
Igualmente, este tipo de restaurantes comenzaron siendo una opción minoritaria, pero con el tiempo se han extendido.
Esto se debe a que en un principio estos restaurantes enfocaron su oferta únicamente en personas vegetarianas o veganas. Poco a poco personas que no lo son empezaron a conocerlos y a gustarle este tipo de cocina.
Además, son una de las opciones más healtly y saludables hoy en día. Su público cada día es más amplio y casi en cualquier ciudad por pequeña que sea se encuentra fácilmente uno o varios restaurantes de tipo vegano o vegetariano.
Otros tipos de restaurantes
También existe una gran variedad de nuevos estilos de restaurantes que poco a poco se van dando a conocer.
Restaurantes de Comida Étnica
Aquí la subvariedad de tipos de restaurantes étnicos es enorme. Ten en cuenta que aquí podemos situar los conocidos desde hace décadas restaurantes italianos y los de comida mexicana y otros mucho menos conocidos y exóticos.
Pero sin duda son uno de los grandes campos de exploración con muchos nuevos estilos por descubrir en el mercado español.
La autenticidad en la preparación y presentación de los platos es fundamental en este tipo de restaurantes.
Los restaurantes de Alta Cocina
Aquí podemos hablar de la elite de los restaurantes, al menos desde el punto de vista de la innovación y originalidad. También suelen ser los más caros en especial si vamos a restaurantes que disponen de alguna estrella Michelín.
Además ten en cuenta que en España tenemos varios de los restaurantes incluidos en la lista de los mejores del mundo.
Un tipo de restaurante que hace años eran la excepción cada día son más demandados por un público que cada día es más numeroso.
Los restaurantes temáticos
Si hay un estilo de restaurante con futuro esos son los restaurantes temáticos. No se trata de un restaurante étnico del que ya hemos hablado. Es un tipo de local que gira en torno a una temática.
Puede ser desde un restaurante sobre una época: los años 50 o los años 80 por ejemplo o en torno a un grupo de música, un superhéroe un restaurante de terror, por citar algunas ideas.
Este tipo de restaurantes tiene mucho futuro y mucho campo por explorar. Con la ventaja de que suelen conseguir un tipo de clientes muy fieles y recurrentes si se elige la temática adecuada.
Las food trucks
Las populares furgonetas que ofrecen comida o food trucks aún son una opción poco conocida en España. O al menos no tan habitual pero poco a poco van ganando su público.
Esta idea surge de Estados Unidos donde son muy habituales y en España van teniendo su público, pero aún no son habituales salvo en sitios turísticos o ferias estacionarias.
Tienen varias ventajas como la posibilidad de moverse para encontrar nuevos clientes o en función de la época del año. También puede ser más económico porque una food truck suele ser más económico que un local en alquiler (depende de la zona).
Como ves las opciones son enormes. Esperamos que te haya servido para ilustrarte y ayudarte a elegir el cambio a tu restaurante que estás buscando.
¡Haz que tu restaurante destaque con los servicios de Avocaty y consigue un local moderno, funcional y atractivo para tus clientes.
