¡Hola Hosteler@s! El negocio hostelero es cada día más exigente y los clientes también. Por eso hoy queremos hablar de un aspecto importante y fundamental para que tu negocio se posicione como la referencia en restaurantes de tu zona: mejorar el servicio de restaurante para tus clientes.
Mejorar el servicio de restaurante no solo implica ofrecer platos innovadores y de alta calidad, es algo que va más allá.
Se trata de una experiencia perfecta para tus comensales, desde que entran por la puerta hasta que salen e incluso después con las reseñas que puedan dejar de tu restaurante. En definitiva: una experiencia muy completa y perfecta.
Vamos a ver estrategias efectivas para optimizar y mejorar el servicio de restaurante y garantizar que tus clientes queden encantados y vuelvan.
También te contaremos cómo en Avocaty podemos hacer mucho por mejorar el servicio de restaurante en tu local ofreciendo una visita ideal a tu cliente y además permitiéndote hacer tu restaurante mucho más rentable, funcional, efectivo y moderno.
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La importancia de un servicio de restaurante excepcional
El servicio de restaurante es el corazón de cualquier establecimiento de comida.
No importa cuán delicioso sea tu menú, si el servicio es deficiente, tus clientes no volverán.
Un servicio de restaurante ideal cubre desde la bienvenida inicial hasta el momento en que el cliente se despide.
Es fundamental que cada interacción sea positiva y profesional.
La primera impresión es la que queda
Dicen que la primera impresión es la que cuenta, y en el caso de un restaurante esto es más habitual aún que en otro tipo de negocios.
En el caso de tu restaurante la primera impresión de tu cliente comienza antes de que entren por la puerta. No descuides ese aspecto, la decoración interior que se ve desde fuera, la publicidad de tus platos o menús y ofertas en general, etc.
Y por supuesto recibir a tu cliente con una sonrisa que haga que se sienta a gusto desde el primer minuto.
Una atención profesional
El siguiente paso es una atención perfecta. Y eso en gran medida le corresponde a tu equipo en sala, obviamente.
Para eso nada como tener un equipo profesional y bien formado para dar una atención excepcional.
Ellos son el primer rostro que ven y el que más tiempo va a pasar con ellos. Desde informar de los platos hasta tomar la comanda, servir, etc.
Ahora bien, en este punto Avocaty puede ser de gran ayuda. Con nuestro software de menú con código QR consigues que tu cliente pueda pedir por si mismo y consultar toda tu carta. Esto ayuda a que se les atienda con velocidad, teniendo toda la información necesaria sobre precios, alérgenos, etc.
Tus clientes quedarán satisfechos a la vez que aligeras el trabajo tanto en sala como en cocina con lo que consigues que tus trabajadores puedan operar con mayor tranquilidad y poder hacerlo con un mejor ánimo, fuerzas y energías.
La tecnología ayuda a mejorar el servicio de restaurante
La implementación de tecnología puede revolucionar el servicio de restaurante. Utilizar un software con código QR de Avocaty, permite a los clientes acceder al menú digitalmente, hacer pedidos y pagar cómodamente.
Además, con las recomendaciones inteligentes puedes conseguir ofrecer platos más adecuados para tus clientes a la vez que más rentables para tu restaurante. Esto es lo que se llama matar dos pájaros de un tiro.
Cuidar el ambiente del restaurante
El ambiente de tu restaurante juega un papel fundamental en la percepción del servicio. Asegúrate de que la decoración sea atractiva y coherente con el estilo de tu restaurante.
La iluminación, la música y la temperatura deben ser cuidadosamente ajustadas para crear una atmósfera cómoda y acogedora.
Todo suma a que el cliente se sienta como en su casa.
La limpieza y el orden
Puedes trabajar para mejorar todos los aspectos del servicio de restaurante de tu local pero tirarlo todo al traste con una falta de limpieza y de orden.
Y en este aspecto debes cumplir la máxima que dice: no sólo se trata de hacerlo sino de parecerlo.
Es decir, además de ser exquisito y escrupuloso con la limpieza en tu local también debes esmerarte en que esa pulcritud se vea en cada detalle. Mesas, sillas, servilletas, suelos… todo debe estar y parecer limpio y perfecto.
La innovación la creatividad en tu menú
Innovar en tu menú y preparar platos distintos también puede ayudar mucho pero con ciertos matices.
Si el punto fuerte de tu restaurante es que vende un estilo clásico entonces innovar quizás no sea lo adecuado. Depende de tu estilo de restaurante, de tu público y de lo que suele tener éxito.
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Mejorar constantemente
Vamos a ser sinceros: el servicio de restaurante perfecto quizás no existe. Y aunque exista seguramente hay que seguir mejorándolo con el tiempo.
Por eso no se trata sólo de trabajar para conseguir el servicio adecuado sino de revisarlo y mejorarlo constantemente.
Y para eso tu tienes mucho que ver, pero también tu equipo. Ellos deben implicarse constantemente aportando ideas, detectando puntos débiles y descubriendo los puntos en los que hay que mejorar.
Sólo un servicio de revisión constante para implantar los cambios que sean necesarios te permitirá adoptar una cultura de mejora constante de tu servicio de restaurante.
