Cómo hacer una carta de bebidas de un bar

¡Hola hosteler@s! Tanto si ya tienes un bar funcionando como si vas a empezar uno nuevo crear una carta de bebidas de un bar es uno de los puntos clave para tu negocio.

Una carta bien diseñada destaca la variedad y calidad de las bebidas disponibles. Da información esencial y también, ¿por qué no? demuestra el nivel de tu local.

Ten en cuenta que la carta de bebidas de un bar es el primer punto que el cliente ve. Incluso en un restaurante ocurre igual, porque por mucho que vayan con ganas de comer. ¿Qué es lo primero que piden? Exacto: las bebidas.

Hoy en Avocaty te queremos contar un poco más sobre las cartas de bebidas, cómo deben ser para que tengan éxito y qué pasos debes dar. Aunque ya sabes que con nuestra aplicación tendrás una carta de todo tu menú completa, atractiva, funcional y muy práctica.

Guía eficaz para crear la carta de bebidas de un bar

Una carta de bebidas es mucho más que una simple lista de productos. Que por otro lado es lo que todo el mundo suele hacer: un listado tal cual.

Pero piénsalo bien, puede ser una herramienta de marketing muy interesante. Si trabajas un poco las descripciones, si añades recomendaciones, nuevos productos.

Dedicar un poco más de tiempo y dedicación a elaborar una buena carta de bebidas de un bar seguramente te aporte mucho más de lo que imaginas. Quizás no consigas nuevos clientes con ella pero sí vas a fidelizar a los que ya tienes y les animarás a volver pronto a tu local.

Pasos a seguir para crear la carta de bebidas

Veamos algunos pasos esenciales a tener en cuenta para que la carta de bebidas sea innovadora e interesante para tus clientes.

Conoce a tu público

A ver, está claro que al final la carta de bebidas se hace con las bebidas que tienes disponibles. Que suelen ser las que te ofrecen las cerveceras por ejemplo o las empresas distribuidoras.

Pero otras cosas las eliges tu. Y para eso conocer a tu público es un paso fundamental. ¿Qué suele gustar en tu zona? ¿Qué estilo tiene tu clientela? No es lo mismo diseñar una carta para un cliente de aperitivo o tardeo que para cenar o alargar la noche.

En la variedad está el gusto

Asegúrate de incluir una gama diversa de opciones, como cervezas, vinos, cócteles, licores y bebidas sin alcohol.

Dentro de cada categoría, selecciona productos que varíen en precio, desde opciones asequibles hasta opciones premium.

Esto permitirá que cada cliente encuentre algo que se ajuste a su gusto y a su bolsillo. Pero recuerda, adaptado a ellos.

Calidad sobre cantidad

Esto es una máxima casi en cualquier tipo de carta o menú. Todos los expertos hosteleros recomiendan: es mejor tener menos y de calidad que mucho que no destaque.

En las bebidas ocurre exactamente igual. Puedes tener mil y una bebidas, pero si ninguna destaca ni es original… dale una vuelta a eso.

Organiza la carta de manera lógica

La organización de la carta de bebidas es clave para facilitar la lectura y mejorar la experiencia del cliente.

Clasifica las bebidas por categorías como cervezas, vinos y cócteles, y dentro de cada una, agrupa por tipo o precio. Asegúrate de que la carta sea clara y fácil de entender, evitando términos demasiado técnicos.

Destaca las especialidades y recomendaciones

Destacar especialidades o recomendaciones en tu carta de bebidas de un bar es una estrategia efectiva. Incluye cócteles de la casa, combinaciones únicas o ediciones limitadas.

Usa descripciones atractivas que inviten a los clientes a probar algo nuevo, lo que no solo impulsa las ventas, sino que también mejora la experiencia del cliente.

Consejos útiles para crear la carta de bebidas

Por último, vamos con unos sencillos consejos que te servirán a la hora de hacer tu carta de bebidas del bar.

Diseño atractivo y coherente con la marca

El diseño de la carta de bebidas debe ser atractivo y reflejar la identidad de tu bar. Alinea el diseño con el ambiente del local, optando por un estilo que complemente su estética general, ya sea clásico o moderno.

Usa descripciones detalladas y atractivas

Las descripciones son cruciales para influir en las decisiones de los clientes. Más que solo nombrar las bebidas, destaca los ingredientes y sabores para hacerlas más atractivas.

Por ejemplo, describe una “Margarita” como “Un cóctel refrescante con tequila premium y jugo de lima fresco.”

Actualiza la carta regularmente

Mantén la carta de bebidas actualizada según las tendencias y preferencias del mercado.

Esto no solo mantiene el interés de los clientes, sino que también te permite ajustar los precios y eliminar las opciones menos populares.

Procura un equilibrio entre precio y margen

Al fijar los precios en tu carta de bebidas de un bar, equilibra lo asequible con lo rentable. Promociona estratégicamente las bebidas con mayor margen, pero asegúrate de que los precios sean competitivos y justos.

Incorpora opciones de maridaje

Si ofreces comida en tu bar, sugiere maridajes en la carta de bebidas de un bar.

Esto no solo puede aumentar las ventas, sino que también enriquece la experiencia del cliente al ofrecer combinaciones perfectas de comida y bebida.

Pues esperamos que te haya servido de ayuda estas recomendaciones. Y si quieres implementarlas ya sabes que con nosotros, puedes. Si tienes dudas sólo escríbenos y nos pondremos en contacto contigo.