¡Hola Hosteler@s! Hoy vamos a ver algunos pequeños tips y consejos para ese gran reto que cualquier establecimiento desea: cómo aumentar las ventas de tu restaurante. No es una tarea fácil, eso desde luego, pero siempre hay cosas que pueden hacerse para que la facturación aumente.
Impulsar el crecimiento de tu restaurante y aumentar las ventas es el mayor deseo y también mayor reto de un restaurante. Conseguirlo es fruto del esfuerzo, las buenas iniciativas y a veces buena suerte.
Pero la suerte hay que buscarla y la inspiración también, y cómo decía Picasso: “si las musas llegan que te encuentren trabajando”. Así que vamos allá con nuestros consejos.
Mejora la visibilidad del restaurante
Lo primero es conseguir que tu restaurante tenga visibilidad y se de a conocer entre tu público objetivo en poco tiempo.
Estrategia de marketing
Una estrategia de marketing es fundamental. Por mucho que confíes en el “boca a boca” o en que tu restaurante está tan bien situado y tiene tan buena pinta por fuera que los clientes llegarán solos… lamentablemente esto no suele ser así.
Aprovecha las redes sociales, aprovecha el marketing por correo electrónico o las campañas de publicidad local y en las propias redes sociales.
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Publicidad local
Si tu restaurante se encuentra en un municipio más o menos grandes puedes aprovechar ciertos medios locales para darte a conocer. Puede que te suponga invertir algo de dinero pero si eliges bien los medios puede que los beneficios sean muy altos en poco tiempo.
Marketing con influencers
Hoy en día una técnica que suele funcionar bastante es hacer marketing con influencers. Elige un perfil de influencer en redes sociales que se adapte a tu estilo y que conecte con el público objetivo al que se dirige tu restaurante.
A la hora de hacer una buena estrategia de marketing tanto en el mundo digital como a través de influencers quizás sea recomendable que inviertas dinero en contratar una agencia especializada.
Desde luego la inversión económica será mayor pero si has invertido tanto dinero en poner en marcha tu restaurante merece la pena invertir un poco más para impulsarlo y acelerar el éxito.
Mejorar la experiencia de tu cliente
Una vez que ya has conseguido que la población te conozca mediante distintas técnicas e iniciativas toca fidelizar y mantener al cliente en tu local.
Y esto para por mejorar la experiencia del cliente y conseguir una conexión emocional con él.
Cuidando la calidad del producto
Obviamente un restaurante como mejor fideliza a sus clientes es dando una calidad superior en sus platos. Es tu razón de ser y así debe ser, además de la primera opción para aumentar las ventas de tu restaurante.
También puede ser incorporando nuevos platos o productos que tus clientes puedan solicitar en la medida de tus posibilidades.
Por bueno que sea tu producto el margen de mejora siempre está disponible.
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Ofrece un servicio al cliente perfecto
Tan importante como la calidad del producto es el servicio que se le ofrece. Aquí el campo de mejora es amplio.
Atender con rapidez y de manera perfecta. Gestionando bien las posibles crisis o enfados de los clientes, compensando en caso de que se cometa algún error, etc.
Si consigues dar un servicio de calidad las posibilidades de éxito aumentan. No sólo conseguirás que tus clientes repitan contigo y se conviertan en comensales habituales. Eso te permitirá aumentar las ventas de tu restaurante.
También comenzarás a encontrarte con la gran sorpresa de que tus propios clientes comienzan a recomendarte a sus amigos y familias.
Y eso sí que es un verdadero gustazo.
La tecnología para aumentar las ventas de tu restaurante
Vivimos tiempos de tecnología y de avances como nunca habíamos visto antes. Por eso no debes olvidarte de lo mucho que los avances tecnológicos pueden hacer por ti.
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Conseguirás optimizar tus servicios y hacer que tu restaurante sea más rentable. Te damos algunas ideas:
Sistema de reservas on line
Con un buen sistema de reservas on line facilitas la vida de tus clientes. Se lo pones más fácil para que reserven una mesa para comer o cenar en tu local. ¿Puede haber algo mejor para aumentar tus ventas que facilitar que lleguen tus clientes?
Menús digitales e interactivos
Si haces la vida más fácil a tus clientes y completas los servicios que ofreces mejorará su experiencia contigo: saldrán contentos, repetirán…. Ya sabes, lo que se llama FIDELIZAR A TU CLIENTE, una de las mejores opciones para aumentar las ventas de tu restaurante.
Una buena manera es incorporando una carta digital mediante código QR a tu restaurante. Y de esto nosotros en Avocaty sabemos un poco.
Si quieres incorporarlo a tu restaurante para ayudarte a aumentar tus ventas no duces en ponerte en contacto con nosotros.
